タクログ

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【料理】1人暮らしにオススメ!レシピサイト「つくおき」で作り置きの豚肉サラダを作ってみた

タクです。立花 拓巳 (@steveperry1373) | Twitter

 

最近、外食ばかりで食費にお金を使いすぎてます

 

というわけで今週は自炊習慣

 

クックパッド、クラシルなどのレシピサイトがありますが、筆者オススメはつくおきというサイト

 

こちらです

cookien.com

その名のとおり作った料理がどれくらい持つのか書いてあり、土日に多めに作って保存するときに役立ててます

 

今回はつくおきのレシピを元に、豚肉と野菜を使ったつくおき料理を紹介します

 

 

 一人暮らしでもささっとできる豚肉サラダをご紹介

 

まずは買い物

 さっそく近くのスーパーで材料の買い出し

 

豚肉と野菜類を購入しました

料理って作る前がいちばん興奮しますね笑

 

豚肉サラダの材料

豚肉350g

人参 1本

ピーマン 2個

玉ねぎ 半個

 

あとは砂糖と醤油とごま油があればオッケーです

野菜類の千切り

 さてまずは野菜の下準備から

 

こんな感じで野菜を千切りにします

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なんとか玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにできました

誰も見てないし、雑でもいいよね

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 レンジをつかうと時短になる

 

さてさて、今度は野菜類を皿に乗せてラップをします

 

煮てもいいのですが、レンジだと手軽なのでおすすめです

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そして500Wで6分レンジでチンします

 

するとこんな感じに野菜がやわらかくなります

ガスだと火から目が離せないのでレンジはいいですね

 

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タレは混ぜるだけ

 

お次はタレづくり

 

醤油、ごま油、砂糖をいい感じに加えるのですが、砂糖がないことに気付きました笑

 

とりあえず代わりに蜂蜜を少しいれてみます

 

こんな感じ

味見すると、蜂蜜の風味が強すぎたので、醤油とごま油を追加しました笑

 

みなさん、蜂蜜は砂糖の代わりになりませんので注意です(そんな人いないと思いますが..)

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とりあえずタレが完成しました

 

しゃぶしゃぶの温度は沸騰直前

 

次に豚肉をしゃぶしゃぶしていきます

お湯は沸騰する前くらいの温度でキープすると、肉が硬くならずおいしくなります

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さっと色がついたら先ほどのタレに絡めていきます

 

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あっというまに豚肉で埋め尽くされました

作り置きなので気持ち多めです

 

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あとは先ほどの野菜を混ぜ込めば完成です

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ジップロックでがっつり保存

先ほどのスーパーで買ったジップロックのスクリュー式(長持ちしやすい)にいれて

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ふたをすれば豚肉サラダの完成です。

今回は3食分のおかずをつくりました。

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まとめ

 

手軽にできる豚しゃぶサラダ、オススメです

 

味  :★★★★☆(ごま油と豚肉の相性最高)

価格 :★★★★☆(だいたい400〜500円)

難易度:★★★★☆(野菜切ってレンジでチンなので楽です)

時間 :25分

総評 :★★★★☆(簡単なのでまた作って見ます)

 

参考にしたのはつくおき、ぜひ使ってみてください

 

cookien.com