シンプル都心ライフ

シンプルライフに憧れるけれど、都心の生活も満喫したい。そんな欲張りな20代男のシンプル都心ライフ中心のブログです。

一人暮らしの週末は自炊に挑戦!23分でできるお手軽レシピをアプリ「つくおき」を参考に料理をつくってみた

さてさて、週末は一人暮らしの特権である自炊(じすい)をして、健康になりましょう〜

 

今回は豚肉の野菜炒めと、ほうれん草の夏愛を作ってみました。どっちが甘くて簡単にできるのでオススメです

 

今回のレシピ/調理時間

 

・豚肉のジャガイモ野菜炒め/15分

・ほうれん草のナッツ和え/8分

・玄米ご飯/60分

 

 

 

一人暮らしなら自炊に挑戦!レシピアプリ「つくおき」を参考にして健康的な料理を作ってみた! 

 

「つくおき」とは?

筆者が自炊のたびに愛用している、「つくおき」。無料ながら、調理時間や、賞味期限などを教えてくれる便利サイトです

 

cookien.com

筆者は、このサイトを参考にして、週末は自炊に挑戦してます。週末に作っておけば、平日は弁当に詰めるだけですからね

 

一人暮らしの人には「つくおき」。ぜひお勧めです

 

豚肉の野菜炒めを中華風に作ってみた

 

今回のテーマは、無駄に買ったじゃがいも消費するということ

 

じゃがいもって、あんまり使うことないんですよね。というわけで、今回はジャガイモを使った豚肉の野菜炒めを作ってみました

 

とりあえずじゃがいもを思うがままに細く切ります。そして5分から10分水につけておきます。

 

時間のない人は、水につけなくてもオーケー。食感がシャキシャキすると言う効果があります

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 次にピーマンを千切りにします。筆者は、野菜を腐らせることが非常に多いので、買った当日に全部切ってしまいます。買いだめとかしても7割ほど腐っちゃうんですよ。

 

これがピーマン。小さめですが、腐らせるのは嫌なので合計5個も使っています

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野菜の下ごしらえが終わったら、まずはじゃがいもをごま油で炒めていきます。5分ぐらいかかるので、じゃがいもに色がつくまで炒めましょう

 

じゃがいも色がついたら、豚肉とピーマンを入れて、さらに適当に醤油と、酒、そして隠し味のコチュジャンを入れます

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ちなみにレシピサイトには、コチュジャンは入ってないですが、これは筆者のアレンジです。コチジャンうまいですからね 

 

 10分ほど炒めたら、もう完成です。野菜の下処理がちょっと面倒ですが、5分ぐらいで終わります。下処理が5分、炒めるのが10分で合計15分位で出来上がりました

 

そしてもう1品はほうれん草のナッツ和え。こっちは、めちゃめちゃ簡単です。ほうれん草を1袋分、ぜんぶ茹でてしまいます

 

そして、市販のアーモンドやらカシューナッツを適当にぶち込んで、後は醤油と軽くウスターソース、必要に応じて砂糖入れて和えれば完成です

 

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これは、マジ簡単ですが、栄養価も高くかなりお勧めのレシピです。ほうれん草を茹でるのに5分。会えるのに3分程度。合計10分以内に作ることができました

 

まとめ。一人暮らしの自炊は、簡単で短時間で作れる料理を抑えるべし!玄米があれば栄養バランスも抜群だ!

というわけで、今回の一人暮らし男飯は、豚のじゃがいも野菜炒めと、ほうれん草のナッツ和えです!健康のために、玄米をチョイス 

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玄米の良いところは、腹持ちが良いところです。少量食べるだけで、腹6分目から8分目で充分に満足度が得られます

 

ちなみに、玄米は圧力鍋で炊きました。この前の記事で、米はおいしくないから圧力鍋で炊くなと主張しましたが、それは水の量を間違えていたからでした笑

 

はてなブログの「冬飯」のトップページに紹介されて大人気となった圧力鍋の記事はこちら!はてなブログさんありがとうございました

www.takumoney.com

 

普通の炊飯器では、85分ほど玄米を炊くのにかかってしまいます。しかし、圧力鍋なら60分はかかりますがふっくら美味しく炊けます

 

とは言え、玄米は時間がかかるので、一気に炊いてがっつり冷凍しとくのをお勧めします。

 

筆者は、炊飯器と圧力鍋をフル活用して、一気に玄米の冷凍ストックを作っています

 

というわけで、おかずだけで考えたら、豚の炒め物に15分。ほうれん草の和え物に8分。合計23分位で料理ができました

 

サクサクと自炊が出来るようになれば、健康的な料理をすぐに堪能できます。また、平日は弁当持っていって、食費を浮かすことも可能です。

 

ひとり暮らしの特に男性。ぜひ料理に挑戦してみて下さい!

 

玄米をストックすると、自炊が捗ります。ふりかけでもキムチでもぶっかけて食べれば大体の栄養素が取れるので、休日にたくさん炊いて冷凍しておくのがオススメですよ!

ホクレン 北海道産 玄米 玄米さらだ 3kg 平成29年産

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