シンプル都心ライフ

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【料理】インド人に薄毛はいない?カレーのスパイスが髪にいいらしいのでインド風カレーを作ってみた【健康】

こちらの記事にも書いた通り、インド人は薄毛の人が少ないそうです

 

www.takumoney.com

 

その理由がカレーに含まれているスパイス。スパイスの発汗作用よって、頭皮の血行を促進すると髪が十分に育つといわれています

 

 

というわけで、健康オタクの筆者は本当にインドカレーのスパイスが頭皮環境に効果があるのか試すために、市販のカレールーの代わりに、スパイスを使って実際にインドカレーを自炊してみました

 

意外と簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね!

 

 

 

薄毛予防に効果がある?市販のルーを使わないスパイスを使ったインドカレーの作り方をご紹介

 

材料はトマトピューレの缶詰と、各種スパイス

 

インドカレーを作るには、トマトピューレの缶詰が必要です

 

一人暮らしを始めて早2年。トマトピューレなんて初めて買いましたが、意外に安いんですね。170円程度でした

 

次にインドカレーのスパイスとして使われているターメリック、クミン、ガラムマサラを用意します

 

普通のスーパーでは値段が400円で高かったので、イオン系列のスーパーに行って、各スパイス100円で購入してきました

 

あとはニンニクと鶏肉、味をまろやかにするためにバターを購入しました

 

トマトピューレを鍋に入れてスパイスをぶちこむ

 

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買ってきたトマトピューレの缶を鍋に入れて、各種スパイスをぶち込みます

 

とりあえず15分ほどグツグツと煮込みました

 

ちなみにニンニクも切って混ぜています。ニンニクの匂いとスパイスの匂いがキッチンに充満して、カレーっぽくなりました

 

 

鶏肉と人参は別の鍋でゆでて、混ぜ合わせる

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トマトピューレとスパイスでベースのルーを作っている間に、別の鍋でにんじんと鶏肉を茹でておきます

 

 

そしてさらに5分ほど煮込んでいきます

 

最後にバターを溶かしてまろやかにすれば出来上がりです

 

合計20分ほどでインドカレーを作ることができました

 

材料を切って茹でる(ゆでる)だけなので、簡単にインドカレーを作ることができました

 

できたてのインドカレーを食す。気になる味は?

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こんな感じでインドカレーが完成しました。ガラムマサラのスパイスを入れすぎたのでなんだか辛そうです笑

 

食べてみると、意外といけるクチ。ただ、ガラムマサラやターメリックを目分量でぶちこんでしまったので、結構辛かったです。汗が額からにじみでてきました。これは頭皮に良い影響がありそう笑

 

本場のインド彼は、日本にあるインド料理屋のインドカレーと違って、甘みが少ないと聞いていましたが、本当にスパイスを使っただけのカレーは辛いですね涙

 

本当にインドカレーのスパイスが頭皮環境にいい影響を及ぼすのかわかりませんが、確かに発汗作用があったのは事実。インドカレーは簡単にできるので、レシピの一つとして定期的に作って食べてみたいと思います

 

インドカレー自体も、短時間で簡単に作れるので、市販のカレールーの味に飽きちゃったという人は、インド風カレーを作ってみてください!

 

今回はスパイスは3種類しか使っていませんが、何種類もスパイスを混ぜ合わせることで、自分でアレンジしてカレーを作れるのでオススメです!