タクミです。
誕生日にホテルオークラ４１Fにある鉄板焼き「さざんか」を訪問しました。
抜群の素材を惜しみなく使った鉄板焼きの味が格別で、かつ４１Fからの夜景もすばらしい場所でした。
記念日にぜひ使ってほしいレストランです。それではご紹介します。
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ホテルオークラ４１Fの「さざんか」の鉄板焼きがおすすめ！スカイビューで夜景もばっちり。
ホテルオークラ４１Fの景色は素晴らしい
ホテルオークラは虎ノ門ヒルズ駅から徒歩１０分程度の場所にあります。
坂を登っていった場所にあるタワー側のホテルなので、視界を遮るものはなく、夜景が非常に綺麗に見えます。
「さざんか」はホテルオークラが提供する鉄板焼きです。
ホテルオークラは他にもレストランがありますが、４１Fのスカイビューが楽しめるのは「さざんか」のみになります。
今回はディナーコースを選択。サーロインとヒレを選ぶことができます。私はヒレ、奥様はサーロインを選びました。
野菜も新鮮そのもので、素材にこだわって選ばれたことがわかります。鉄板焼きの醍醐味ですね。
前菜。パテですが、食欲が湧くような味わいでした。
オークラ流のサラダ。キャベツとレタスを合わせた油を使わないサラダで、シャキシャキ感としっとり感を両方楽しめました。
本日のMVP。手前からホタテ、えび、かに。かにが絶品すぎて思わず笑ってしまいます。それにかには２本も入っているので、食べ応えも抜群です。
鉄板焼きの醍醐味はシェフが目の前で調理している風景をみられること。海鮮、野菜、肉の順番で焼いてもらいますが、どれも見応えがあり、修行されてきたのだなと実感します。
メインのヒレ肉。さざんかの特徴は原価が高めの食材の方が、他の食材よりも量が多いこと。ヒレ肉をこんな量食べた経験は私はありません。ガーリックと合わせると本当に美味しいこと。サーロインは脂が乗っていて美味しいですが、量が多いのでヒレの方がおすすめです。
ガーリックライスを作ってもらいます。さざんかでは一品ずつ作ってもらえるので、肉とガーリックライスを合わせて食べることはできないようです。ガーリックライスように肉を残していましたが、なかなか次に進まず、肉を食べ切ってから、ガーリックライスを作ってもらえました。ここは要注意です。
漬物、汁とガーリックライス。漬物がこれまた絶品。なんでこんなに美味しい漬物ができるのでしょうか。販売されていれば購入したいと心から思いました。
デザートは別の場所に移動していただきました。私の名前が入っているので割愛しますが、アイス、フルーツ、ケーキ、ブリュレの中から選ぶことができます。私は誕生日用だったので、ブリュレ以外のものが全て入ったデザートでした。
食後は４１Fから東京タワーを見ることができます。東京タワーが低く感じるくらい、ホテルオークラの４１Fは高いことがわかります。
大変満足のいく料理でした。私タクミは１１月に３２歳になりましたが、３２歳の門出を祝うのに素晴らしいレストランでした。
奥様とも話しましたが、特にかにが美味しく印象に残りました。とことん素材にこだわっていることがわかります。
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さざんかの料金は？
さざんかの料金は５２,０００円でした。
ディナーコースの中で一番スタンダードなコースが２４,０００円。ドリンクを合計３杯つけて二人でこの価格でした。
私たちはJALクーポンを所持していましたので、ホテルオークラの支払いで利用ができました。このおかげでお得にホテルオークラの鉄板焼きを楽しむことができました。
JALのマイルが余っているという方は、JALクーポンに変換してホテルオークラのレストランで利用してみる手もありますので、検討ください。
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まとめ。ホテルオークラの鉄板焼き「さざんか」はおすすめ！
ホテルのスカイビュー付きの鉄板焼きというと、ハードルが高く緊張してしまうかもしれません。
しかし、私たちが伺った時は、同じせきにはわたしたちよりも年下に見えるカップルが２組おり、多少はカジュアルな印象でしたので、気にせず思い切って記念日に予約してください。
ホテルオークラは２０１９年にタワー型にリニューアルしています。
設備も新しいので、宿泊するだけでなく、ぜひレストラン利用も検討してみてはいかがでしょうか。
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