東京で景色が良いレストランを探している人：東京で美味しいフレンチを食べたい。せっかくなら１万円くらいお金を使っても外さない定番のフレンチが食べたい。できれば景色の良い場所がいいなあ。オススメのレストランはないかなあ。
タクミです。先日リッツカールトン東京に宿泊しました
チェックインの前にリッツカールトン東京の４５階にあるミシュラン一つ星の「アジュール45」に訪問したところ雰囲気＋おもてなし＋味＋コストパフォーマンスが最高のレストランだったのでご紹介します
「アジュール45」はリッツカールトン東京の宿泊者でなくても利用可能です。ぜひランチ利用だけでも使ってみてくださいね
リッツカールトン東京「アジュール45」のミシュラン一つ星フレンチを堪能！【２０％割引】
リッツカールトン東京の「アジュール45」の料金は？
私は２人でランチ利用をしました。料金は１人あたり１０,８４６円のランチコースをリッツカールトン東京のホームページよりオンライン予約しました
ミシュラン星付き＋地上４５階＋リッツカールトン東京内のレストランを１万円強で利用できるのは嬉しいですよね。居酒屋を２回分我慢したり格安simに乗り換えて２ヶ月もすれば「アジュール45」のレストランを利用することができます
私はノンアルコールドリンク２杯×２で４杯分注文しています。１杯分はプランに含まているため、追加分の２杯分の料金を入れて２,６万円ほど（１人あたり１,３万円）となりました。もちろんドリンクの追加がない場合にはもう少し安くなります
しかし私はSPGアメックスのクレジットカードを所有しております。この特典としてリッツカールトングループが所属しているマリオットボンヴォイグループの「ゴールドエリート」会員となっている為、アジュール45の料金を「２０％割引」でお得に利用することができました
そのため２,４万円弱（１人あたり１,２万円）のお得な料金で利用することができました。SPGアメックスの特典を有効活用させていただきました
SPGアメックスカードがなくても破格の料金だと思いますが、SPGアメックスがあるとさらにお得になるのでオススメです
それではアジュール45の紹介をいたします
リッツカールトン東京の「アジュール45」のメニューをご紹介
「アジュール45」は非常に開放的で広いです。私たちは入口付近から離れた窓側の席を案内していただきました。ご覧のとおり東京タワーが見える最高の席です
今回のレストランは「２ヶ月前」に予約しました。２０２０年６月１９日にリッツカールトン東京は営業を再開していますが、その時期に予約をしたので窓際の席に空きがあったのではと思います。大変嬉しい出来事でした
「アジュール45」の料理は季節ごとに変わるようです。過去に訪問された方のレビュー記事を見ても同じ料理はあまり出ておらず「常にアップデート」されている印象です
ルバーブとチーズを合わせた前菜です。スパイスが効いておりいきなりパンチがあります。アジュール45の料理はほぼ全てにスパイスが含まれており、これが全て料理にマッチしていて感動ものでした
メロンのガスパッチョ。果物のメロンを使ったガスパッチョにバジル、きゅうり、ハラペーニョを合わせています。甘さとスパイスさが夏にはさっぱりとして最高に美味でした
シフォンケーキ。一見甘いように見えますがマスタードと玉ねぎ、ベーコンが含まれていて塩味があります。これにスモーキーさを足したホイップクリームを合わせて食べると完璧な味わいになります
オードブルのタイのカルパッチョ。しいたけを敷き詰めてタイと合わせて歯ごたえを楽しみました。ピンクペッパーなどのスパイスも忘れずに含まれており、スパイス中心の料理展開です
「アジュール45」のパンは３種類堪能しました。とにかく全てが美味しいのですがカルダモンとローズマリーを使ったパンは飛び抜けて美味しかったです
こちらのバターは他の方のレビューでも出てきていたのでアジュール45で定番のもののようです。私は普段はグラスフェッドバターを中心に食べていますが、塩見のある発酵バターも大変美味しいです
石川県能登半島の野菜１３種類を使ったチーズリゾット。野菜の調理の仕方が一つ一つ異なるので１品で１３通りの味わいを楽しめます。基本的にスモーキーに燻製しているのですが、野菜の下にご飯があるのでチーズと合わせるとリゾットになるという工夫ぶりです
タチウオのポワレ。ズッキーニのソースと長ネギを合わせています。タチウオの身が詰まっていて柔らかく傑作でした。またソースが本当に美味しいです。自宅では到底再現できないレベルでした
メインディッシュの小鳩のパイ包み焼き。画面中央のスパイシーなソースも素晴らしいのですが、画面左のかぼちゃとスパイスを合わせたソースが絶品でした。小鳩はジビエ感があり多少クセがあるので、手前の甘いパイナップルのチャツネで口直しもできます
口直しのソルベはトウモロコシのアイスをアマレット風味（アーモンド風味の洋酒）に仕上げたもの。小ぶりながら本当に完成度が高く絶品でした
デザートのマンゴーのブリュレ。液体窒素でふわふわに固めたココナッツミルクがあまりにも美味しいので一番のお気に入りです。
締めはスパイシーショコラ、ピスタチオのフィナンシェとさくらんぼ、ラムレーズンとバニラクリームのタルトです。どれも絶品ですが私はラムレーズンが好きなので食事の最後に味わえて最高の気分になりました
紅茶はリッツカールトン東京ではルピシアを使用しています。どの料理にも合わせやすく食後のリフレッシュに最適でした
リッツカールトン東京のアジュール45のレビューは？
リッツカールトン 東京のアジュール45を利用した感想は「完璧」の一言です
やはりアジュール45でもリッツカールトン東京のおもてなしを受けることができました。サーブも正確でテキパキしており、説明も非常に丁寧でした
料理はもちろん美味しいのですが、ホテルのレストランはおもてなしのレベルが良い意味で異なります。特にリッツカールトン東京になると日本最上位のおもてなしといえるのではないでしょうか
また細かな点としてはフランスの「クリストフル」を中心とした重厚感のあるカトラリーや食器を利用されており見た目も存分に楽しむことができます
アジュール45はこれだけのおもてなし、味、45階からの景色を堪能して「１万円強」です。コスパという言葉はふさわしくないと思いますが、私はこれ以上に良いお金の使い方が思いつきません
まとめ。リッツカールトン東京の「アジュール45」は再訪確定。間違いなくおすすめ！
今回はリッツカールトン東京45階のミシュラン１つ星レストラン「アジュール45」をご紹介しました
アジュール45は絶対に外せないデートにはもちろん、お世話になった家族へのお礼などにも使えます。私は次は家族を招待したいと強く思いました
また冒頭で紹介した通りSPGアメックスのクレジットカードを持っているとマリオットボンヴォイのゴールド会員特典で２０％割引になり、お得に利用することができます
またこれは小さなことですが、リッツカールトン東京でゴールド会員であることを示すと「ゴールドエリート会員様でございますね」とスタッフの方にお声がけいただけるのでとても心地よい気分を味わうことができます
ぜひSPGアメックスを持っている方もそうでない方も「アジュール45」を利用してみてください。ほぼ間違いなく満足の行く時間を過ごすことができると思います
またご興味がある方はSPGアメックスを持っていると数々の特典がもらえるので発行を検討してみてくださいね
